Menú
Specialità Regionali
25
Vitel tonnè
Magatello di vitello, tonno, uova sode, capperi, acciughe
25
Cruditè
28
Salmone delle Isole Faroe
soncino, avocado, mango e scaglie di mandorle
28
28
Carpaccio di gamberi rossi
con stracciatella e pomodori
28
28
Tartare di branzino
con ribes rossi, erba cipollina e sakura cress
28
5
Ostrica cruda
Tarbouriech Reserve con pane al nero di seppia e burro salato
5
Antipasti
26
Gazpacho
insalata di verdure croccanti, gamberi, seppie e cappasanta
26
25
Prosciutto San Daniele
con caprino avvolto da zucchina e marmellata di mela fragola
25
24
Sarde croccanti
cestino di pasta fillo con zucchine alla scapece
24
24
Fiori di zucca e zucchine
ripieni di mozzarella di Bufala, impanati e fritti, con verdurine fritte e panna acida
24
24
Tartare di manzo
crostino di pane di segale e semi di lino
24
5
Cappasanta dell’Atlantico
gratinata
5
Primi
50
Risotto al pesto
fagiolini, patate e burratina - per due persone
50
25
Tortiglioni
crema di pak choi, aglio, olio e peperoncino, accompagnati da tartare di tonno
25
25
Ravioli
di gamberi
25
23
Linguine
ragù d’anatra
23
Pesce
64
Branzino al sale
patate prezzemolate - per due persone
64
34
Bistecca di tonno scottato
in crosta di pistacchio su salsa di senape con pomodorini al forno
34
32
Filetto di ricciola
alla siciliana con crostini di pane carasau
32
30
Fritto di mare
calamari, gamberi, seppie - con verdure fritte e in pastella
30
Carne
34
Spiedino di filetto di manzo
avvolto da pancetta affumicata su crostone di pane con pomodori, cipolla rossa di Tropea e basilico
34
30
Bavetta di manzo
crema di mais, pannocchia abbrustolita e salsa piccante sriracha
30
30
Filetto di maialino
in salsa sherry con ciliegie e crostino di quinoa
30
29
Cotoletta di vitello alla milanese
con panko
29
Contorni
12
Verdure
alla griglia
12
9
Insalata
di finocchi, arance, carote e capperi
9
7
Insalata
di stagione
7
7
Chips
di patate fritte
7
Dolci
12
Millefoglie
sfoglia ripiena di crema chantilly su salsa di lamponi
12
12
Cannoli alla siciliana
croccante di agrumi
12
10
Crema
catalana
10
10
Tiramisù
in nuova veste
10
10
Duo di aspic
melone e anguria
10
10
Gelati
nostra produzione vari gusti
10