Menú
Specialità Regionali
25
Spekknödel Trentino-Alto Adige
Canederli allo speck al burro e salvia - gnocchi di pane con latte, speck, uova, erba cipollina e cipolla
25
Cruditè
28
Bis di tonno
tartare con erba cipollina, sashimi con salsa teriyaki
28
28
Carpaccio di gamberi rossi
con stracciatella e pomodori
28
28
Tartare di branzino
con ganadilla (maracuja)
28
5
Ostrica cruda
Tarbouriech Reserve con pane al nero di seppia e burro salato
5
Antipasti
28
Tripudio di carciofo
crudo, saltato, cotto alla vecchia maniera, farcito con mozzarella e in cocotte
28
26
Gamberoni
in pasta kataifi su crema di patate allo zafferano
26
25
Sarde croccanti
con caponatina siciliana
25
25
Prosciutto San Daniele
con quiche di pere e zola
25
24
Tartare di manzo
crostino di pane di segale e semi di lino
24
5
Cappasanta dell’Atlantico
gratinata
5
Primi
52
Risotto al limone
burrata e calamaretti - per due persone
52
25
Lasagna
sette strati di pasta fresca all’uovo, macinato di manzo, pomodoro,besciamella, parmigiano
25
25
Pappardelle
ragù di gamberi
25
24
Ravioli
ripieni di melanzane, ricotta vaccina, su vellutata di pomodoro e ricotta salata
24
Pesce
60
Branzino al sale
patate prezzemolate - per due persone
60
32
Rombo,
ai ferri con salsa di peperoni rossi e friggitelli
32
32
Tonno croccante
salsa orientale e cipollotto
32
30
Fritto di mare
calamari, gamberi, seppie - con verdure fritte e in pastella
30
Carne
36
Costata
Angus Irlandese
36
34
Spiedino di filetto di manzo
avvolto da pancetta affumicata su crostone di pane con pomodori, cipolla rossa di Tropea e basilico
34
34
Costolette d’agnello
ai ferri con salsa di cranberry
34
29
Fegato di vitello
alla veneta con polenta taragna
29
29
Cotoletta di vitello alla milanese
con panko
29
Contorni
14
Insalata di carciofi
con scaglie di grana 24 mesi
14
9
Agretti
aglio, olio e peperoncino
9
7
Insalata
di stagione
7
6
Chips
di patate fritte
6
Dolci
12
Millefoglie
sfoglia ripiena di crema chantilly su salsa di lamponi
12
12
Cannoli alla siciliana
croccante di agrumi
12
12
Crostatina strudel
servita con crema di latte
12
12
Carpaccio di pitaya rossa
(dragon fruit) con gelato
12
10
Gelati
nostra produzione vari gusti
10